今天中午全家到興昌的越南小吃店吃飯。
這家店由於食材新鮮，口味道地，所以若不開伙時，常是外出吃飯的首選。
由於老闆娘是越南媳婦，店內的餐點還是比較推薦越式的料理。
有別於常吃得河粉、春捲...等越式小吃，今天人多，所以就預訂了越式火鍋。
湯頭是用大骨、蕃茄還有香茅...等香料熬成，清淡，但非常甜。
吃的順序以先下海鮮類食材為佳，湯頭清淡，會帶出海鮮的鮮甜，吃的到海鮮食材的原味，
而不會被喧賓奪主。蔬菜類隨時可放，不受影響。最後則是肉類，此時湯頭由淡轉濃，
大口吃肉，搭配青菜，最後喝碗濃濃的肉湯，
嗯，真是ㄧ大享受阿！
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